科技的發(fā)展給現(xiàn)代人們的生活帶來(lái)了改變，提高了人們的工作效率。對(duì)于節(jié)奏快的酒店來(lái)說(shuō)，每天要接待大量的用餐客戶，為了提高酒店餐飲部門(mén)的工作效率，很多酒店選擇購(gòu)買(mǎi)洗碗機(jī)來(lái)解決麻煩，可是買(mǎi)好之后卻發(fā)現(xiàn)并不會(huì)使用，接下來(lái)小編就為大家介紹一下酒店商用洗碗機(jī)該如何使用。
1.將酒店用餐后的餐具回收，放在一塊待洗。

2.將回收來(lái)的餐具中殘留的剩飯、湯汁、骨頭等殘?jiān)?jiǎn)單清理下，避免過(guò)多殘?jiān)氯赐霗C(jī)過(guò)濾網(wǎng)。如果是比較難清洗的硬飯或者其他黏度性強(qiáng)的殘?jiān)退闶怯娩摻z球也不好洗干凈，針對(duì)這種情況，可以用清水浸泡下或用高壓花灑沖洗下，避免洗碗機(jī)無(wú)法徹底洗干凈。

3.根據(jù)洗碗機(jī)工作原理，需要將餐具的碗口朝下放置在洗院機(jī)的輸送帶上。切記：一定不要將餐具碗口朝上或疊放，否則會(huì)造成餐具無(wú)法清洗干凈或餐具損壞的情況。

4.根據(jù)餐具量和臟污程度，選擇程序啟動(dòng)洗碗機(jī)。洗碗機(jī)會(huì)通過(guò)輸送系統(tǒng)自動(dòng)將需要清潔的餐具輸送到機(jī)器內(nèi)。在洗碗機(jī)工作的時(shí)候，會(huì)開(kāi)啟兩道工作程序。第一道，噴淋。在洗碗機(jī)運(yùn)作的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生上下兩道噴淋水管會(huì)餐具進(jìn)行上下對(duì)中，用于清潔餐具。第二道，高溫消毒。在情節(jié)的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生70度的水溫，為了最大化價(jià)值利用，再進(jìn)行第二道消毒工作的時(shí)候，會(huì)利用上一道程序產(chǎn)生的余留高溫對(duì)洗干凈的餐具進(jìn)行高溫消毒，確保清潔后的餐具絕對(duì)衛(wèi)生干凈。

酒店商用洗碗機(jī)的操作流程主要分為回收、清理、放置、啟動(dòng)和收納五個(gè)步要。其實(shí)整個(gè)操作流程都很簡(jiǎn)單，只需簡(jiǎn)單幾步，再輕松按下啟動(dòng)鍵，就可以完成一整套的清潔工作，快速高效又方便。整套工作流程不僅限于酒店商用洗碗機(jī)，還適用于食堂、飯店、工廠等機(jī)構(gòu)的商用洗碗機(jī)。