善于運(yùn)用商用洗碗機(jī)的好處

    隨著我們生活水平的不斷提高，出外旅游也成了提高生活品質(zhì)的一種常態(tài)，而這也促進(jìn)了各地餐飲業(yè)的發(fā)展。餐飲業(yè)的生意火爆，人工成本也會相對應(yīng)的提高，當(dāng)然也不排除部分的餐廳為了省下人工成本任然延續(xù)這傳動(dòng)清洗碗碟的方式，這個(gè)時(shí)候作為酒店餐廳的負(fù)責(zé)人當(dāng)然要擔(dān)任起對食品安全衛(wèi)生的責(zé)任。

    商用洗碗機(jī)是代替人工清洗的機(jī)器，減輕勞動(dòng)力，能提高工作效率的設(shè)備。當(dāng)廚房的工作量越來越大的實(shí)施，我們就要摒棄以前老一套的清洗方式采用商用洗碗機(jī)來提高工作效率。清洗速度快，一般碗筷幾十秒就可洗干凈。效率高，一次可洗30~200個(gè)碗盤，可洗各種材質(zhì)餐具，一人便可操作，這比起人工清洗方便的程度不是一點(diǎn)半點(diǎn)哦，清潔率可達(dá)百分之九十五以上。我們要善于運(yùn)用高科技的設(shè)備，達(dá)到的效果更能得到用戶的信賴。