商用洗碗機(jī)初期發(fā)生在我國(guó)銷售市場(chǎng)時(shí)，許多顧客擔(dān)心“自動(dòng)商用洗碗機(jī)比手洗更費(fèi)水，更費(fèi)洗潔劑，并且還洗不干凈”。當(dāng)然，顧客的擔(dān)心不無(wú)道理，初期銷售市場(chǎng)上產(chǎn)生的一些偽劣商用洗碗機(jī)的確費(fèi)水、耗電、還洗不干凈?？墒钦鎸?shí)的超音波商用洗碗機(jī)狀況恰好反過(guò)來(lái)，商用洗碗機(jī)洗凈度高，手洗餐具的潔凈度僅為商用洗碗機(jī)的60%，并且商用洗碗機(jī)餐館每頓飯每鐘頭耗費(fèi)（人力+水電工程+洗潔劑）花費(fèi)一般5元上下，所以商用洗碗機(jī)遠(yuǎn)比大家預(yù)料的還需要環(huán)保節(jié)能。
初期，中國(guó)商用洗碗機(jī)領(lǐng)域發(fā)展比較緩慢，銷售市場(chǎng)上為數(shù)不多國(guó)際品牌的商用洗碗機(jī)，專業(yè)人員剖析覺得，這與中國(guó)許多顧客對(duì)商用洗碗機(jī)的了解有很大的關(guān)聯(lián)，許多人覺得商用洗碗機(jī)比手洗餐具要費(fèi)水電費(fèi)電，而且洗后餐具的潔凈度卻沒有手洗高，除此之外還擔(dān)心商用洗碗機(jī)不可以清理中國(guó)的餐具及其徑深比較大的電飯煲、湯鍋等。以至很多人寧可選用手洗加消毒碗柜的方法，也不太喜歡商用洗碗機(jī)。
現(xiàn)如今伴隨著大家對(duì)商用洗碗機(jī)了解意識(shí)的更改，伴隨著商用洗碗機(jī)市場(chǎng)份額的提升、也有權(quán)威性信息的不斷證實(shí)等……回絕手洗，已更加被大家認(rèn)同，商用洗碗機(jī)逐漸來(lái)襲。愈來(lái)愈多的酒店餐廳、餐館、酒店、食堂、餐具清潔公司、家庭、乃至是酒店都在采用商用洗碗機(jī)。